Medialunas de manteca caseras: receta super fácil

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Descubrí una receta eficaz y simple que facilitarán tus desayunos. En solo cinco pasos, prepará las mejores medialunas de manteca caseras.

Receta en 5 pasos de medialunas de manteca

Receta en 5 pasos de medialunas de manteca

¿Para qué comprarlas si se las puede hacer caseras? Descubrí la receta más fácil y simple para desayunar distinto y liberarse de ir hasta la panadería. En cinco rápidos pasos prepará las mejores medialunas de manteca, deliciosas e ideales para comer calentitas recién sacadas del horno y empezar el día con el mejor humor. Inclusive para esas veces que se presenta un huésped inesperado y no tienes qué ofrecerle a la mañana. Gracias a esta preparación sencilla y eficaz, quedarás como un rey.

Los ingredientes de la receta pueden conseguirse en cualquier almacén de barrio o hasta quizá ya los tenías en tu casa. Los que encontrarás en tu heladera son los dos lácteos amigos (leche y manteca), y luego los clásicos huevos. Luego, es probable que los siguientes ingredientes no estén en tu alacena pero basta con caminar hacia el supermercado más cercano y comprarlos al precio más barato; miel, esencia de vainilla, harina, azúcar, levadura, limón y sal.

Ingredientes

  • Harina 0000 1 kg.
  • Leche entera 350 cc
  • Azúcar 150 gramos.
  • Manteca 300 gramos.
  • 3 Huevos.
  • Sal 10 gramos.
  • Levadura fresca 50 gramos.
  • Esencia de vainilla 1 cucharadita.
  • Miel 2 cucharadas grandes.
  • Ralladura de 1 limón

Preparación

Levadura + agua tibia + azúcar

Levadura + agua tibia + azúcar

El primer paso de la receta consta de volcar toda la levadura junto con agua tibia y una cucharadita de azúcar en una taza común, y dejarlo reposar por unos 10 o 15 minutos. Esto hará que se active la levadura y comience a hacer su trabajo. El siguiente paso es mezclar los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla, la ralladura de limón, la sal, la leche tibia y la manteca (blandita pero no derretida) en un bowl o recipiente.

Se puede amasar sobre la mesada o en un recipiente.

Se puede amasar sobre la mesada o en un recipiente.

Después, volcar en otro bowl bien grande la harina y agregarle la preparación anterior, más la levadura. Acá habrá que amasar bien hasta tener una linda masa bien blanquita y lisa, y cuando esté lista hay que ponerla en el mismo bowl y con una bolsa de nylon, sin aplicarle mucha presión para que pueda crecer, dejarla en un lugar de tu casa que sea bien cálido y con humedad. Un consejo para generar dicho clima es cerrar las ventanas y puertas de tu cocina, y poner una olla grande con agua a hervir.

Una vez listas van sobre una placa de horno enmantecada

Una vez listas van sobre una placa de horno enmantecada

El paso 4, una vez que haya crecido mucho la masa, es destaparla y desgasificarla; amasarla un poquito para sacarle el gas que hay en su interior. Luego cortar 3 o 4 bollos grandes y estirarlos con palo de amasar hasta que tengan 1 centímetro de espesor aproximadamente. Aquí ya se puede agarrar el cuchillo y darles la forma del clásico triángulo de medialuna. Y para concluir, cuando ya hayan crecido un poco, meterlas al horno medio/fuerte 180° por 20 minutos hasta que esten doraditas.

Fuente: https://ar.cienradios.com/

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